NOTRE TERRITOIRE
Les agriculteurs d'ici
À la rencontre de celles et ceux qui cultivent, élèvent et transforment notre territoire.
Un projet pour mettre en lumière notre agriculture
Derrière les produits d’ici, il y a des femmes et des hommes passionnés, des savoir-faire et des histoires. Avec Les agriculteurs d’ici, la MRC de La Vallée-du-Richelieu vous invite à découvrir huit entreprises agricoles qui témoignent de la diversité et de la richesse de notre territoire.
Ce projet est une façon de valoriser la profession agricole, de rapprocher la population du monde agricole et de célébrer la fierté de notre région.
Découvrez les huit portraits
Mario et Louis
Élevages Buffalo Maciocia
Famille Blanchard
Érablière Paul Blanchard
Cindy et Francis
Hydro Culture
Louise Marie
Les Jardins de Mario-Bio
Claude
Le Pré du Mouton Noir
Joanne, Michel, Maude, Maxime et Érika
Les Produits d’Antoine
Logan
Miel Loiseau et Fils
Stéphane
Vergers Petit et Fils
Mario Maciocia et Louis Hébert
Saint-Charles-sur-Richelieu
C’est en 2009 que l’aventure Buffalo Maciocia débute avec l’arrivée d’un troupeau de bufflonnes en provenance du Vermont. Aujourd’hui, l’entreprise se consacre à l’élevage de bufflonnes laitières et à la valorisation de leur lait à travers une gamme de produits transformés au Québec.
En partenariat avec deux fromageries québécoises, leur lait est transformé en yogourts et en fromages, dont la mozzarella filée à la main, la ricotta et la stracciatella. Leurs produits se retrouvent dans plusieurs commerces et restaurants à travers le Québec.
Production:
Élevages de bufflonnes laitières
À découvrir:
Mozzarella, ricotta, stracciatella, yogourt
«Un produit local, c’est bien: mais il doit être de qualité supérieure pour en tirer toute sa valeur.»
Claire Blanchard et sa famille — Jean, Jacques, Julien et Andrée
Cabane à sucre Paul Blanchard
Saint-Marc-sur-Richelieu
L’histoire de la Cabane à sucre Paul Blanchard débute en 1958, lorsque Paul Blanchard fait l’acquisition de l’érablière. Avec son épouse Claire, il commence rapidement à y servir des repas du temps des sucres. À l’époque, la cabane ne compte que trois tables pouvant accueillir une trentaine de personnes, tandis que la production de sirop d’érable prend elle aussi son envol.
Au fil des années, la famille s’agrandit et chacun met la main à la pâte, directement à la tâche. La cabane évolue et s’agrandit pour répondre à la clientèle, tout en conservant ce qui fait sa personnalité: son cachet rustique et son caractère familial. Aujourd’hui encore, la famille Blanchard poursuit une production acéricole artisanale et transforme ses produits directement sur place. Ce qui lui tient particulièrement à cœur? Que chaque visiteur(-euse) reparte satisfait de son expérience et de son repas traditionnel. Un attachement qui traverse les générations: un client recensé cette année en est déjà à sa 50e année de visite à la cabane.
Production:
Sirop et produits de l’érable
À découvrir:
Produits d’érable et marinades maison
«Notre priorité absolue demeure la satisfaction de nos clients!»
Cindy Talbot et Francis Gilker
Beloeil
Fondée en 1991, Hydro Culture est une entreprise familiale spécialisée dans la production de germinations et de micro-pousses. D’abord établie à Montréal, l’entreprise a pris un nouvel élan avec son déménagement à Beloeil en 2014, dans des installations plus modernes. En 2023, Francis Gilker et sa conjointe Cindy Talbot reprennent officiellement l’entreprise, poursuivant ainsi l’aventure amorcée par les générations précédentes.
Chez Hydro Culture, tout est pensé pour offrir des légumes de qualité, accessibles et produits localement à l’année. Grâce à une culture hydroponique en environnement contrôlé, les germinations et micropousses poussent sans terre, avec une gestion de précision de l’eau, de la lumière et de l’humidité. L’entreprise souhaite non seulement rendre ses produits faciles à intégrer au quotidien, mais aussi contribuer à faire rayonner une agriculture durable, innovante et de proximité.
Production:
Germination et micropousses
À découvrir:
Produits frais d’ici
«Nous voulons produire des légumes de qualité à un prix abordable afin que le consommateur québécois prenne plaisir à manger local à l’année.»
Louise Marie Beauchamp
Saint-Basile-le-Grand
Fondés en 2012, Les Jardins de Marie-Bio ont d’abord vu le jour comme projet d’incubateur agricole, avec la volonté de soutenir la relève et de favoriser l’établissement de jeunes agriculteurs et agricultrices. Pendant les premières années, une vingtaine de locataires ont cultivé les terres, donnant vie à un lieu d’apprentissage, de transmission et d’expérimentation.
Au fil du temps, Louise Marie et son conjoint ont repris les activités pour orienter l’entreprise vers la production de plants pour potagers, tout en maintenant une culture d’ail et de légumes diversifiés. Bien plus qu’un lieu de production, Les Jardins de Marie-Bio sont aussi un espace de rencontres et de partage, où bénévoles et proches se rassemblent autour d’un intérêt commun pour la terre, l’agriculture et la préservation de l’environnement.
Production:
Plants potagers et ail
À découvrir:
Plants et produits locaux
«Le contact avec la terre et la nature nous permet de rester en lien avec les réalités du monde agricole et l’importance de préserver notre environnement.»
Claude Carmel
Carignan
Fondé en 2019, Le Pré du mouton Noir est une entreprise de proximité qui met de l’avant le bien-être animal, l’alimentation locale et le respect de l’environnement. Claude Carmel y développe une production ovine à échelle humaine, en complément d’une culture d’ail et de ruches, dans une approche inspirée de la permaculture.
L’entreprise se distingue par sa volonté de rapprocher les citoyens et les citoyennes de leur alimentation et de faire connaître l’origine des produits qu’ils consomment. Grâce à la vente directe à la ferme, Le Pré du mouton Noir entretient un lien privilégié avec sa clientèle et propose des produits enracinés dans son territoire, tout près des grands centres.
Production:
Élevage ovin, ail et miel
À découvrir:
Produits de la ferme
«Bien connaître d’où vient notre nourriture, c’est aussi mieux apprécier ce que l’on met dans son assiette.»
Joanne Bourdua, Michel Lozeau, Maude Lozeau, Maxime St-Jean et Érika Lozeau
Saint-Antoine-sur-Richelieu
Entreprise familiale transmise depuis cinq générations, Les Produits d’Antoine s’inscrivent dans une longue tradition agricole enracinée dans le territoire depuis 1916. D’abord active en production laitière et en grandes cultures, la ferme prend un tournant important au début des années 2000 en se spécialisant en production avicole et en transformation à la ferme.
Aujourd’hui, l’entreprise élève poulet, pintade et chevreau, tout en poursuivant de grandes cultures biologiques. De l’élevage à la transformation, tout est réalisé sur place avec le souci d’offrir des produits de qualité, dans le respect du bien-être animal et d’une agriculture durable. Cette volonté d’innover et de rester à l’écoute de la clientèle guide encore aujourd’hui les projets de développement de l’entreprise.
Production:
Volaille, chevreau et grandes cultures biologiques
À découvrir:
Boutique à la ferme et produits cuisinés
«De notre famille à la vôtre!»
Logan Loiseau
Saint-Denis-sur-Richelieu
Chez Miels Loiseau et Fils, l’apiculture est une histoire de famille qui se transmet depuis près d’un siècle. En 1934, Herménégilde Loiseau, alors âgé de 16 ans, et son frère Jean-Baptiste acquièrent leurs premières ruches. En 1977, François Loiseau reprend l’entreprise familiale avant d’en confier les rênes à son fils Logan en 2017. Une transmission de génération en génération qui permet aujourd’hui à Logan de poursuivre et de faire évoluer un savoir-faire profondément ancré dans la famille.
Installées à Saint-Denis-sur-Richelieu, les abeilles profitent d’un environnement composé de grands bois, de terres agricoles, de cerisiers sauvages, de tilleuls, de trèfle et de fleurs sauvages. L’entreprise assure elle-même les différentes étapes, de la production jusqu’au conditionnement et à la mise en marché, avec une volonté forte: préserver l’authenticité de ses produits et faire perdurer une tradition à laquelle plusieurs générations de clients et clientes sont attachées.
Production:
Miel et pollinisation
À découvrir:
Miels variés, pollen, gelée royale et miel en rayon
«Pour nous, cultiver la terre, c’est prendre soin de notre communauté.»
Stéphane Petit
Mont-Saint-Hilaire
Fondés en 1896, Les Vergers Petit et Fils incarnent plus de quatre générations de savoir-faire familial. Situé sur le flanc sud du mont Saint-Hilaire, le verger bénéficie d’un emplacement privilégié, favorable à la culture des pommes. Au fil du temps, l’entreprise a su faire évoluer son offre en développant un important volet de transformation, notamment autour du cidre.
Aujourd’hui, Stéphane Petit et son équipe proposent bien plus qu’un verger: ils offrent une véritable expérience gourmande et agrotouristique. Pommes, cidres, confitures, tartes et produits dérivés témoignent du souci de qualité qui anime l’entreprise. Fière de ses racines familiales, la famille Petit met aussi en valeur son histoire à travers ses marques et ses créations, dont plusieurs produits primés.
Production:
Pommes et transformation artisanale
À découvrir:
Cidres et produits du verger
«De notre verger familial, nous créons chaque cidre avec soin, de la pomme à la bouteille.»
© Crédit photos: Photographes commercial
À VENIR AU PRINTEMPS 2027
Les agriculteurs d'ici en images
Partez à la rencontre d’autres visages du monde agricole à travers une série de capsules vidéo qui viendront compléter les portraits. En collaboration avec le Développement Économique Pierre-de Saurel.
